Voeding is een belangrijke component van een gezonde leeftstijl. En alhoewel de meningen verdeeld zijn over hoever de bemoeienis van de werkgevers daarin mag gaan, kunnen bedrijven wel degelijk het goede voorbeeld geven. Neem de bedrijfsrestaurants van Radboudumc en het UMCG: begin juni verlaagden zij tijdens de actieweek ‘Appels en prei btw-vrij!’, de prijzen van gezonde producten.
De actie begon in het Radboudumc, maar al snel nam ook het UMCG (het ziekenhuis en Beatrixoord) de actieweek over en verlaagde tijdelijk de prijs van groente en fruit. Volgens het UMCG is gezonde voeding, zoals verse groenten en fruit, in de meeste gevallen duurder dan ongezonde voeding. Eén van de oorzaken van de hoge prijs is, naast inflatie, het btw-tarief van negen procent. De universiteiten roepen meer zorgorganisaties op om het voorbeeld te volgen. Tegelijkertijd doet zij een appèl op de politiek op meer vaart te zetten achter de plannen om verse groenten en fruit btw-vrij te maken.
